עקרון המדידה של מנתח לחות דגנים:
מנתח הלחות של התבואה מאמץ את העיקרון של שיטת הפסד על ייבוש, ומחמם במהירות את הדגימה דרך מערכת החימום, כך שניתן לאדות את הלחות בדגימה במלואה בזמן הקצר ביותר, כך שתכולת הלחות של הדגימה יכולה להתאדות לחלוטין. להתגלות תוך זמן קצר. בדרך כלל לוקח בערך 3 דקות לבדוק דגימה טיפוסית. מד לחות התבואה מאמץ את אותו עיקרון כמו שיטת התנור הסטנדרטית הלאומית, ותוצאות הבדיקה ניתנות להחלפה. המכשיר מאמץ הפעלה בלחצן אחד, שהיא לא רק קלה לתפעול אלא גם מונעת טעויות שנגרמו על ידי גורמים אנושיים בתוצאות המדידה. בהשוואה לשיטת חימום התנור הבינלאומית, החימום המעורב המשתנה יכול להגיע לעוצמת החימום המקסימלית בזמן הקצר ביותר, והדגימה מיובשת במהירות בטמפרטורה גבוהה. הרבה יותר גבוה משיטת התנור. זה לוקח רק כמה דקות לדגימה טיפוסית כדי להשלים את הקביעה.
