שיטה עקיפה לטכנולוגיית קביעת לחות דגן
מד לחות מוליכות מתוכנן על פי העיקרון שהמוליכות או ההתנגדות DC של האובייקט משתנה עם תכולת המים שלו, ותכולת המים של האובייקט מזוהה בהתאם לשינוי המוליכות. היתרון שלו הוא שהמנגנון פשוט, מהירות התגובה מהירה והעלות נמוכה; החיסרון הוא שבדרך כלל יש צורך לטחון את התבואה וללחוץ אותו לנגד גודל וצורה קבועים, שאינו מתאים לזיהוי לחות של חומרים עקביים וחומרים בעלי תכולת מים גבוהה. בנוסף, האלקטרודה נמצאת במגע עם המדגם. מצב הזמן ישפיע גם על דיוק הזיהוי.
שיטת הקיבול מתוכננת על ידי ניצול ההבדל בקבוע הדיאלקטרי של חומרים שונים. בטמפרטורת החדר, הקבוע הדיאלקטרי של המים גדול יותר מזה של חומרים אחרים (מים הם 81, דגן הוא בערך 2-5). ככל שתכולת המים של החומר עולה, גם הקבוע הדיאלקטרי גדל בהתאם. לכן, אם מתגלה הקבוע הדיאלקטרי של החומר, ניתן לחשב את תכולת המים בחומר. על פי החומרים השונים שיש למדוד, גם מבנה האלקטרודה של הקבל שונה, בעיקר כולל סוג לוח, סוג גלילי ומבני אלקטרודה אחרים. שיטת הקיבול מאמצת זיהוי ללא מגע, בעל אמינות גבוהה, פשוט וחסכוני וקל לתחזוקה. ניתן להשתמש בו לזיהוי מקוון ומתאים לזיהוי תכולת מים גבוהה. החיסרון הוא שיש הרבה גורמים משפיעים ונתונים מורכבים. מבין מדי לחות התבואה בברית המועצות לשעבר, 43 אחוז זוהו בשיטת קיבול. נכון לעכשיו, דיוק הזיהוי יכול להגיע ל-0.5 אחוזים וזמן הזיהוי הוא פחות מ-5 דקות.
הבסיס התיאורטי של מד לחות בליעת אינפרא אדום הוא חוק באר, ולחות יש פס בליעה חזק ב-1.649m או 1.94/zm על ידי קרינת אינפרא אדום ארוכה. בשל תכולת המים השונה של החומר, גם אנרגיית הספיגה של קרינה באורך גל ספציפי שונה, כל עוד נמדדת הספיגה, ניתן לקבוע את תכולת המים. שיטות ספציפיות כוללות שיטת השתקפות, שיטת הקרנה ושיטת השתקפות-הקרנה מורכבת. זהו בעיקר סוג רפלקטיבי המשמש לזיהוי לחות גרגרים. יש לו את היתרונות של ללא מגע, מהירות מהירה, זיהוי מתמשך, טווח זיהוי גדול, דיוק גבוה, יציבות טובה וכו', והוא יכול למדוד את הלחות של חומרים מוליכים, והדיוק הגבוה ביותר יכול להגיע ל-0.1 אחוזים. החיסרון הוא שהוא מושפע מהצורה והצפיפות של המדגם. , עובי וכו', קשה לזהות את הלחות בתוך החומר, ומחיר הציוד גבוה יחסית.
שיטת המיקרוגל היא להשתמש באנרגיה בתדר גבוה במיוחד כדי לחשב את ערך הלחות באמצעות שינוי אובדן האנרגיה המיוצר על ידי המדגם. למים יש קבוע דיאלקטרי גבוה במיוחד בהשוואה למזון, ויש הפסד דיאלקטרי מרבי בתחום התדרים הגבוה במיוחד. היתרון שלו הוא מדידה ללא מגע, יכול לזהות את הערך המוחלט של תכולת הלחות, ויכול לזהות באופן רציף באינטרנט. החיסרון הוא שמושפע מצורה, צפיפות, עובי וכו', מבנה המכשיר מסובך והמחיר גבוה.
מד לחות הנייטרונים פועל על עיקרון הפיזור המולקולרי. באמצעות מקור נויטרונים המסוגל לפלוט ניוטרונים מהירים, הנייטרונים המהירים הנפלטים נפגשים עם חומרים המכילים גרעיני מימן, ומתנגשים זה בזה כדי להאט את הנייטרונים האיטיים. לפי הצפיפות הנמדדת של נויטרונים איטיים, אפשר לדעת כמות המימן הכוללת מחושבת כדי לחשב את תכולת המים של החומר. מדובר בגלאי רטיבות מקוון מתקדם יחסית, שיכול לזהות בצורה מדויקת מבלי להרוס את מבנה החומר ולא להשפיע על הפעולה התקינה של החומר. למד לחות הנייטרונים יש את החסרונות של כיול ידני ופיזור מימן לא יציב.
