כיצד מד לחות הדגנים מודד את לחות התבואה?
איך מודדים את תכולת הלחות בתבואה? כיום בשוק, מנתח לחות גרגרים מהיר משמש לעתים קרובות לקביעה. מד לחות דגנים הוא מעין ציוד לבדיקת זרעים, המכשיר מאמץ טכנולוגיית מיקרו-מחשב מתקדמת לעיבוד מידע, ומשמש בעיקר במחקר מעבדתי.
באשר למה יש למדוד את תכולת הלחות בתבואה, יש להבין זאת מהקשר שבין לחות לתבואה. לחות היא אחד המרכיבים הכימיים החשובים בתבואה. זה לא רק משפיע על השינויים הפיזיולוגיים של דגנים, אלא גם משפיע על עיבוד, אחסון וייצור של מזון דגנים. אם תכולת הלחות גבוהה מדי, המזון לא קל לאחסן, וקל לחמם אותו וטחב, מה שישנה את איכות המזון. עם זאת, אם תכולת המים במזון מתאימה, היא יכולה להבטיח התקדמות חלקה של עיבוד המזון וייצור המזון ואיכות המוצר. באופן כללי, בנסיבות רגילות, תכולת הלחות של דגן צריכה להיות 13-14 אחוזים. הגרגירים המוכנסים לאחסנה חייבים לעמוד בקפדנות בתכולת הלחות הנדרשת בתקני האיכות הלאומיים, ולא יעלה על הערך הנדרש על פי התקנים.
ניתן לראות שזיהוי מרכיבי לחות הדגן הוא חיוני, וניתן למדוד את תכולת הלחות של התבואה בעזרת מכשירים מדעיים, שיכולים למנוע הערכה לא מדויקת של תכולת לחות הדגן הנגרמת על ידי שיטות מסורתיות כמו אחיזה ונשיכה. נכון לעכשיו, ישנם סוגים רבים של מנתחי לחות בשוק, כגון מנתחי לחות אינפרא אדום, מנתחי לחות נקודת טל, מנתחי לחות במיקרוגל, מנתחי לחות קולומטריים ומנתחי לחות מהירים. תפקידם של מכשירי זיהוי הלחות בשוק התבואה הולך וגובר, המשמשים בעיקר לזרעי שדה (אורז, סויה, חיטה, לפתית, תירס, שעורה, אינדיקה, אורז ועוד), זרעי ירקות (זרעי עגבנייה, חצילים). זרעים, כרישה וכו') זרעים, זרעי צנון, זרעי חומוס פרה, לפתית וכו') וגידולי מזון אחרים איתור לחות.
באשר לאופן שבו מד לחות הדגנים AR991 מודד את לחות התבואה, שיטת השימוש הספציפית היא כדלקמן:
ראשית, לחץ על לחצן ההפעלה כדי להפעיל את המכונה, פתח את המכסה של המכונה הראשית, ולאחר מכן הכנס את דגימת המדידה לתוך צינור ההבלה עד שהקצה התחתון של המשפך יהיה שטוח; לחץ על מקש אישור, לחץ קלות על מתג הירידה, כך שכל הדגימות ממוקמות באופן שווה על חיישן המדידה, וערך הלחות יוצג לאחר הבהוב של הנקודה העשרונית מספר פעמים. לאחר הצגת ערך הלחות, לחץ על מקש OK כדי להציג את משקל הדגימה. הצג את הטמפרטורה של הדגימה הנמדדת ולאחר מכן לחץ על הלחצן OK כדי לחזור לתצוגת הלחות. לאחר השלמת המדידה, שפכו את הדגימה בחיישן ונקו את המארח עם מברשת.
