היכרות עם מקרי השימוש של מד הסוכר והעיקרון התפעולי שלו
תכולת הסוכר היא התכולה במזון. יש צורך בציוד מקצועי לבדיקת תכולת הסוכר. זהו מד תכולת הסוכר. ישנם סוגים רבים של מדי תכולת סוכר. ישנם מדי תכולת סוכר כף יד ומדדי תכולת סוכר שולחניים אלקטרוניים. למכשיר האלקטרוני יש מאפיינים של תצוגה אוטומטית של תכולת סוכר BRIX, צפיפות SG, Baume degree Bé; מדידה, תפעול קל, יציבות ועמידות.
מהם טווחי היישום של מד סוכר? בחיים ובייצור, מכשיר זה נחוץ. היקף היישום של מד הסוכר מוצג להלן.
מד תכולת הסוכר נמצא בשימוש נרחב בסוכר, מזון, משקאות ומגזרי תעשייה אחרים, כמו גם ייצור חקלאי ומחקר מדעי. הוא מתאים למדידת ריכוז של מוצרי רוטב (תיבול) שונים כמו רוטב סויה ורוטב עגבניות, ומתאים לריבה, סירופ, סוכר נוזלי וכו' מדידת תכולת הסוכר של מוצרים עם יותר תכולת סוכר מתאימה לייצור. קו מיץ פירות, משקאות קלים ומשקאות מוגזים, בקרת איכות, בדיקת קדם משלוח וכדומה. מתאים לתהליך הפרי משתילה ועד מכירה. ניתן להשתמש בו כדי לקבוע את תקופת הקטיף המדויקת, לסיווג המתיקות
מהו העיקרון של מד סוכר? כיצד להפעיל את מד הסוכר ההפעלה הזה?
העיקרון של מד הסוכר מבוסס על שיטת הציפה עקרונית ארכימדס, בעלת דיוק מדידה גבוה, תפעול קל, יציבות ועמידות; זוהי מדידה דינמית, והנוסחה של הנוזל משתנה בכל עת במהלך המדידה, וגם ערך הצפיפות משתנה ומתעדכן באופן מיידי; יש לו הגדרת פיצוי טמפרטורת מים, הגדרת פיצוי צפיפות צפיפות אוויר; עם אזעקת זמזם, פונקציית אזעקת עומס יתר.
שלבי הפעולה הספציפיים של מד הסוכר:
①הנח את כוס המדידה המכילה את הדגימה על לוח המדידה, ונכה את משקל הוו.
②תלו את המשקל הסטנדרטי עם וו והטבלו אותו לחלוטין בנוזל לבדיקה, והצג את הצפיפות, מעלות הבריקס והבאום.
