כיצד פועלים מדי חום למזון
מדי חום למזון [1] על פי מטרות שונות תוכננו ויוצרו מגוון מדי חום. הבסיס לתכנון שלו הוא: שימוש בתופעת התפשטות והתכווצות תרמית של מוצקים, נוזלים וגזים המושפעים מהטמפרטורה; במצב של נפח קבוע, לחץ הגז (או הקיטור) משתנה עקב טמפרטורות שונות; תפקיד האפקט התרמו-אלקטרי; שינויים בטמפרטורה; השפעות של קרינת חום וכו'. באופן כללי, כל תכונה פיזיקלית של כל החומרים, כל עוד היא משתנה באופן מונוטוני ובאופן משמעותי עם שינוי הטמפרטורה, יכולה לשמש לסימון הטמפרטורה וליצור מדחום.
