ניתן לזהות את הגזים הדליקים הנפוצים הבאים על ידי גלאי גזים דליקים: מימן, מתאן, אתאן, פרופאן, בוטאן, נונאן, מתנול, אתנול, פרופנול, אתילן, אתיל אצטט, טולואן, קסילן, אצטון, בוטנון, ויניל כלוריד, גז נוזלי, גז טבעי, אצטילן, אקרילוניטריל, מתאן, מחזור מתיל אסטר, גופרית הקספלואוריד, מתיל אתר, איזובוטן, דימתיל אתר, טרפנטין, שמן וגז וגזים דליקים אחרים, צבעים, גזים, בנזיל אלכוהול, דיכלורוטולואן, מתיל אצטט וכו'. כמה דוגמאות לחומרים שעלולים להישרף כאשר הם נחשפים לחום.
גלאי גז בעירה מועסקים במגוון תעשיות, לרבות ייצור פטרוכימי, ייצור תעשייתי, התכה ופרזול, חשמל, מכרות פחם, הנדסת מנהרות, ניטור סביבתי, טיפול בשפכים, ביו-פרמצבטיקה, הגנת הסביבה הביתית, גידול בעלי חיים, גידול חממות, אחסנה ולוגיסטיקה, חליטה ותסיסה, ייצור חקלאי והגנה מפני אש, גז, בניית מבנים, מפעלים עירוניים ומסלולי בתי ספר.
בהתאם לגז שזוהה, עקרון הגילוי שונה גם הוא:
1. עקרון בעירה קטליטית: גז בעירה, מתאן, מימן וגזים דליקים אחרים;
2. עקרון אלקטרוכימי: כגון חמצן, פחמן חד חמצני, מימן, אמוניה, גופרית דו חמצנית, מימן גופרתי, תחמוצות חנקן, מימן פלואוריד, כלור וכו';
3. עקרון אינפרא אדום: פחמן דו חמצני, מתאן, מתיל ברומיד, נפט וגז וכו';
4. עקרון צילום PID: VOC, TVOC, טיפש, קסילן וכו';
5. עקרון מוליכות תרמית: ראה כגון גז פלואור, תחמוצת חנקן, גופרית hexafluoride וכו'.
6. עקרון אינפרא אדום (קרן כפולה) NDIR (קרן כפולה) לא מפזר: כגון פחמן דו חמצני, פחמן חד חמצני, דו תחמוצת הגופרית וכו'.
7. עקרונות גילוי גז נוספים בשוק כוללים זיהוי לייזר, עקרון UV, עקרון זיהוי VOC ו-FID.
