הסיבות והפתרונות לכך שקצה מלחם לא נדבק לפח

הסיבות והפתרונות לכך שקצה מלחם לא נדבק לפח

1. בחירה בטמפרטורה גבוהה מדי עלולה לגרום בקלות לחמצון חמור של קצה המלחם על משטח הפח.

2. אין לאכול פח על המשטח המצופה בפח לפני השימוש.

3. שימוש בשיטות ניקוי לא נכונות או לקויות.

4. הפסקת שטף בהלחמה או חוט ריתוך לא טהור.

5. כאשר טמפרטורת העבודה עולה על 350 מעלות וההלחמה נעצרת למשך יותר משעה, כמות ההלחמה על קצה המלחם נטול העופרת נמוכה מדי.

6. שריפה יבשה "קצוות מלחם חשמליים, כגון כאשר שולחן ההלחמה פתוח ואינו בשימוש, והמשטח של קצה המלחם החשמלי אינו מולחם, עלול לגרום לחמצון מהיר של קצה המלחם החשמלי.

7. השטף המשמש הוא מאכל מאוד, גורם לחמצון מהיר של קצה הברזל המלחם;

8. שימוש בשטף הלחמה ניטרלי ופעיל, מבלי לנקות תכיפות את התחמוצת על קצה המלחם

9. מגע עם חומרים אורגניים כגון פלסטיק, חומרי סיכה או תרכובות אחרות. שיטת הטיפול הרגילה:

זה להשתמש בסכין קטנה כדי לגרד את שכבת התחמוצת של קצה הברזל, לחשוף את הנחושת שלא התחמצנה באוויר. לאחר מכן, הכניסו אותו לקופסת רוזין וטבלו אותו, ואז טבלו אותו בפח, וניתן להשתמש בו כרגיל. עם זאת, שיטה זו אינה יסודית בניקוי, וגרד לטווח ארוך עלול לגרום לקצה המלחם להיות דק יותר, להשפיע על העברת החום, ולגרום לירידה בטמפרטורה, ואף לפגוע בקצה המלחם.

שיטת העיבוד המהירה והיעילה היא:
אוחזים בידית העץ של המלחם החשמלי, טבלו את קצה המלחם המחומצן לתוך מיכל המכיל אלכוהול. לאחר 1-2 דקות, הסר את התחמוצת בצורה מלאה ונקייה, וקצה המלחם ירענן. הסיבה לכך היא שלאחר חימום תחמוצת נחושת ואלכוהול, מתרחשת תגובה כימית, המפחיתה את הנחושת ואין לה השפעה קורוזיבית על קצה המלחם.