שיטת הזיהוי של תכולת הסוכר של הקולה בעזרת מד סוכר ידני
1. עקרון ניסוי:
העיקרון של הגלוקומטר הידני (רפרקטומטר ידני) הוא שכאשר אור חודר לתווך שקוף אחר מתווך שקוף אחד, מתרחשת תופעת השבירה. תופעה זו נגרמת בגלל מהירויות האור השונות במדיות השונות. מקדם השבירה מתייחס ליחס בין המהירות שבה האור נע באוויר לבין המהירות שבה הוא נע בחומרים אחרים. הרפרקטומטר הידני של Jiahang הוא גם מד סוכר ידני, שיכול לזהות גם את מקדם השבירה וגם את תכולת הסוכר של התמיסה.
2. ציוד מעבדה והכנה:
כלי מעבדה: מד Brix כף יד
הכנה: קולה, טפטפת, מים מטוהרים, מגבת נייר;
3. שלבי ניסוי:
ניקוי המכשיר: פתחו את מכסה הדגימה, השתמשו בטפטפת כדי לקחת מים טהורים, זרוק כמות קטנה לתוך מיכל הדגימה, ונגב אותה במגבת נייר.
בדיקת הפעלה: הפעל את הגלוקומטר, קח 1-2מ"ל קולה עם טפטפת, זרוק אותה לתוך מיכל הדגימה, כסה את מכסה הדגימה ולחץ על לחצן הבדיקה כדי להתחיל את הבדיקה (אם אתה רוצה יותר מדויק דיוק, אתה יכול ללחוץ ולהחזיק את לחצן הבדיקה למשך 2 שניות כדי לקבל 15 ערכי בדיקה. ממוצע של).
נתוני בדיקה
תכולת הסוכר של הקולה נמדדה כ-9.9 אחוזים. ניתן לראות שתכולת הסוכר בקולה גבוהה יחסית. למען הבריאות והמשקל, כולם צריכים לשתות כמה שפחות. ניתן לזהות את תכולת הסוכר של משקאות ופירות אחרים של מיץ פירות באותה שיטה. הגלוקומטר הידני קל לתפעול וקל להבנה בעת הקריאה. בנוסף, המכשיר קטן וקל ונוח לשימוש עם סוללה.
