איך מתמודדים עם קצות מלחם שלא נדבקות לפח

איך מתמודדים עם קצות מלחם שלא נדבקות לפח

1. הטמפרטורה שנבחרה גבוהה מדי, ומשטח הפח של קצה המלחם יעבור חמצון אלים.

2. אין לטבול את משטח הפח לפני השימוש.

3. שימוש לא נכון או שיטות ניקוי לקויות.

4. ההלחמה לא טהורה או שהשטף בחוט הריתוך נקטע.

5. כאשר טמפרטורת העבודה עולה על 350 מעלות וההלחמה מופסקת למשך יותר משעה, כמות הפח על קצה המלחם נטול העופרת קטנה מדי.

6. "שריפה יבשה" קצה המלחם. לדוגמה, אם עמדת ההלחמה נשארת פתוחה ולא בשימוש, אך אין פח על פני קצה המלחם, הדבר יגרום לחמצון מהיר של קצה המלחם.

7. השימוש בשטף מאכל מאוד גורם לחמצון מהיר של קצה המלחם.

8. השתמש בשטף פעיל ניטרלי ואל תנקה לעתים קרובות את התחמוצת על קצה המלחם.

9. מגע עם חומרים אורגניים כגון פלסטיק, חומרי סיכה או תרכובות אחרות. הדרך הרגילה להתמודד עם זה.

איך מתמודדים עם קצות מלחם שלא נדבקות לפח

1. שיטות נפוצות
השתמש בסכין כדי לגרד את שכבת התחמוצת של קצה המלחם כדי לחשוף את הנחושת שלא התחמצנה באוויר. לאחר מכן, הכניסו אותו לקופסת הרוזין וטבלו אותו בפח, ותוכלו להשתמש בו כרגיל.

חסרונות: הסרה לא מלאה. אם ישרטטו במשך זמן רב, קצה המלחם יהפוך דק יותר וישפיע על העברת החום, יגרום לירידה בטמפרטורה ואף יפגע בקצה המלחם.

2. שיטה יעילה
החזיקו את ידית העץ של המלחם החשמלי, טבלו את קצה המלחם המחומצן לתוך מיכל מלא באלכוהול, והוציאו אותו לאחר 1 עד 2 דקות. התחמוצות יוסרו לחלוטין ונקיות, וקצה המלחם ייראה חדש לגמרי.

לאחר חימום תחמוצת נחושת ואלכוהול, תתרחש תגובה כימית והנחושת תפחת, שלא תהיה לה השפעה קורוזיבית על קצה הברזל.