מה ההבדל בין מד סוכר דיגיטלי לרפרקטומטר ידני?
Digital Brix Meter משמש למדידה מהירה של הריכוז או אינדקס השבירה של תמיסות המכילות סוכר ותמיסות אחרות שאינן סוכר. בשימוש נרחב בסוכר, מזון, משקאות ומגזרי תעשייה אחרים, כמו גם ייצור חקלאי ומחקר מדעי. הוא מתאים למדידת ריכוז של מוצרי רוטב (תיבול) שונים כמו רוטב סויה ורוטב עגבניות; הוא מתאים למדידת תכולת הסוכר של מוצרים עם הרבה סוכר כמו ריבה, סירופ וסוכר נוזלי; הוא מתאים לפס הייצור של מיץ פירות, משקאות מרעננים ומשקאות מוגזים. ניהול איכות, בדיקה לפני מסירה וכו'; מתאים לתהליך הפרי מהשתילה ועד למכירה, ניתן להשתמש בו כדי לקבוע את זמן הקציר המדויק ולסווג את המתיקות. בנוסף, גם קביעת ריכוז העיסה בתעשיית הטקסטיל נמצאת בשימוש נרחב.
עקרון התכנון של מד הסוכר: כאשר אור חודר לתווך אחר מתווך אחד, מתרחשת שבירה, והיחס בין הסינוס של זווית הפגיעה הוא קבוע, ויחס זה נקרא מקדם השבירה. תכולת המוצקים המסיסים במיץ פירות וירקות עומדת ביחס ישר למקדם השבירה בתנאים מסוימים (אותה טמפרטורה ולחץ), ולכן ניתן לקבל את הריכוז (תכולת הסוכר) של מיץ פירות וירקות על ידי מדידת מקדם השבירה של פירות וירקות. מיץ ירקות. מכשירים בשימוש נפוץ הם רפרקטומטרים ידניים, הידועים גם כמראות סוכר ומדי תכולת סוכר ידניים. על ידי מדידת תכולת המוצקים המסיסים (תכולת הסוכר) של פירות וירקות, ניתן להבין את איכות הפירות והירקות, ולהעריך באופן גס את בשלות הפירות. מד הסוכר הידני הוא בדרך כלל גלילי. הכנס את תמיסת הסוכר לבדיקה לתוך המיכל הנפתח מאחור, נגב אותה באופן שווה, סגור את המכסה, ולאחר מכן כוון את מד הסוכר אל האור, וקרא אותו מהחור הקדמי.
ההבדל בין מד סוכר לתצוגה דיגיטלית לרפרקטומטר ידני:
1. מד תכולת סוכר דיגיטלי:
מד הסוכר לתצוגה הדיגיטלית משמש לקביעת נוחות ומהירה של אחוזי המשקל ריכוז או מקדם השבירה בתמיסות המכילות סוכר. בשימוש נרחב בסוכר, מזון, משקאות ומגזרי תעשייה אחרים, כמו גם ייצור חקלאי ומחקר מדעי.
עקרון העבודה: מד תכולת הסוכר משתמש בעיקר בתופעת השבירה כאשר אור חודר לתווך אחר מתווך אחד, ויחס הסינוס של זווית הפגיעה הוא קבוע, ויחס זה נקרא מקדם השבירה. ניתן למדוד את מקדם השבירה של תמיסת הסוכר על ידי שימוש ביחס הישיר בין תכולת החומרים המסיסים בתמיסת הסוכר לבין מקדם השבירה בנסיבות רגילות, כך שניתן לחשב את ריכוז הסוכר על ידי מד הסוכר/רפרקטומטר.
2. רפרקטומטר כף יד
רפרקטומטר ידני הוא מכשיר המסוגל למדוד את אינדקס השבירה nD ואת הפיזור הממוצע nF-nC של נוזלים או מוצקים שקופים ושקופים (ביניהם משתמשים בעיקר בנוזלים שקופים). אם המכשיר מחובר עם תרמוסטט, הוא יכול למדוד את מקדם השבירה ND בטווח הטמפרטורות של 0~70. מקדם השבירה ופיזור ממוצע הם אחד הקבועים האופטיים החשובים של חומרים, שניתן להשתמש בהם כדי להבין את התכונות האופטיות, הטוהר, הריכוז והפיזור של חומרים. מכיוון שמכשיר הרפרקטומטר הידני יכול למדוד את אחוז תכולת הסוכר בתמיסת הסוכרוז, הרפרקטומטר הידני משמש במגוון רחב של יישומים. זהו אחד הציוד ההכרחי והנפוץ למפעלים, בתי ספר ומכוני מחקר כגון סקרים תעשייתיים וגיאולוגיים.
