שימוש במד סוכר
מדי סוכר כף יד/נייד משמשים בעיקר לקביעה נוחה ומהירה של מקדם השבירה של תמיסות סוכר. יש לו את המאפיינים של ניידות קלה ושימוש נוח בכף יד. מכשיר זה נמצא בשימוש נרחב בתעשיות המשקאות, המזון, ייצור הסוכר ואלכוהול.
1, עקרון העבודה של מד סוכר
כאשר האור חודר לתווך אחר מתווך אחד, הוא עובר שבירה, והיחס בין הסינוס של זווית הנכנס הוא קבוע, מה שנקרא מקדם השבירה. תכולת המוצקים המסיסים במיץ פירות וירקות עומדת ביחס ישר לאינדקס השבירה בתנאים מסוימים (באותן טמפרטורה ולחץ). לכן, מדידת אינדקס השבירה של מיץ פירות וירקות יכולה לקבוע את ריכוז (תכולת הסוכר) של המיץ. המכשיר הנפוץ הוא רפרקטומטר ידני, הידוע גם בשם מראה סוכר או מד סוכר כף יד. על ידי מדידת תכולת המוצקים המסיסים (תכולת הסוכר) של פירות וירקות, ניתן להבין את איכות הפירות והירקות, ולהעריך בקירוב את בשלות הפירות. מדי סוכר כף יד הם בדרך כלל בצורת גלילית.
2, הוראות לשימוש רפרקטומטר סוכר ידני
(1) מבנה המכשיר
① , פריזמה שבירה ②, לוחית כיסוי ③, בורג כיול ④, צינור מערכת אופטית ⑤, עינית (טבעת התאמת הראייה)
(2) שימוש
פתח את לוח הכיסוי ② ונגב בזהירות את פריזמת הבדיקה ① במטלית רכה. קח כמה טיפות מהתמיסה לבדיקה והנח אותן על פריזמת הבדיקה. סגור בעדינות את המכסה כדי למנוע היווצרות בועות ופזר את התמיסה על פני כל פני הפריזמה. יישר את לוח האור של המכשיר עם מקור האור או הנקודה הבהירה, צפה בשדה הראייה דרך העינית, סובב את העינית כדי לכוונן את גלגל היד ⑤, והבהיר את הגבול הכחול-לבן של שדה הראייה. ערך קנה המידה של קו הגבול הוא ריכוז התמיסה.
(3) תיקון ותיקון טמפרטורה
המכשיר צריך לכייל את נקודת האפס לפני המדידה. קח כמה טיפות מים מזוקקים והנח אותן על פריזמת הזיהוי. סובב את בורג כוונון האפס ③ כדי לכוונן את קו ההפרדה למצב 0% סימן. לאחר מכן נקה את פריזמת הבדיקה ובצע את הבדיקה. דגמים מסוימים של מכשירים דורשים הכנת תמיסה סטנדרטית להחלפת מים מזוקקים במהלך הכיול.
שיטה נוספת היא (מתאימה רק למדידת תכולת סוכר): השתמש בטבלת תיקון טמפרטורה כדי להוסיף (או להחסיר) את ערך תיקון הטמפרטורה הנקרא בטמפרטורת הסביבה כדי לקבל ערכים מדויקים.
(4) אמצעי זהירות
המכשיר הוא מכשיר אופטי מדויק, ויש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים במהלך השימוש והתחזוקה:
1. יש צורך להיות זהיר וזהיר במהלך השימוש, לעקוב בקפדנות אחר ההוראות, ולא לשחרר את חלקי החיבור של המכשיר כרצונם. אסור ליפול או להתנגש, ואסור בתכלית הרטט אלים.
2. לאחר השימוש, חל איסור מוחלט להכניסו ישירות למים לניקוי. יש לנגב אותו עם מטלית רכה ונקייה. אין לחבוט או לשרוט את המשטח האופטי.
3. יש לאחסן את המכשיר במקום יבש וללא קורוזיה.
4. הימנע מאובדן חלקי חילוף.
