עקרון העבודה והשימוש במד סוכר ידני
1. עקרון העבודה של מד סוכר כף יד: כאשר אור חודר לתווך אחד מהשני, הוא מייצר שבירה, והיחס בין זווית הנכנסת הסינוס קבוע, מה שנקרא מקדם שבירה. תכולת המוצקים המסיסים במיץ פירות וירקות עומדת ביחס ישר למקדם השבירה בתנאים מסוימים (באותן טמפרטורה ולחץ), מה שיכול לקבוע את מקדם השבירה של מיץ פירות וירקות ולקבוע את ריכוז (תכולת הסוכר) של המיץ . המכשירים הנפוצים הם רפרקטומטר ידני, הנקרא גם סכרימטר פירות, רפרקטומטר דיגיטלי, מד סוכר דיגיטלי, מד ריכוז דיגיטלי, רפרקטומטר דיגיטלי, רפרקטומטר דיגיטלי, רפרקטומטר דיגיטלי, מד סוכר דיגיטלי, מד ריכוז. על ידי מדידת תכולת המוצקים המסיסים (תכולת הסוכר) של פירות וירקות, נוכל להבין את איכות הפירות והירקות ולהעריך את בשלות הפירות. מדי סוכר כף יד הם בדרך כלל בצורת גלילית.
2. מבנה מכשיר מד סוכר כף יד: ① פריזמה שבירה ② לוחית כיסוי ③ בורג כיול ④ צינור מערכת אופטית ⑤ עינית (טבעת התאמת נראות)
3. הוראות שימוש במד סוכר ידני: פתחו את המכסה ונגבו בזהירות את פריזמת הזיהוי במטלית רכה. קח כמה טיפות מהתמיסה לבדיקה והנח אותה על פריזמת הבדיקה. סגור בעדינות את המכסה כדי למנוע בועות ופזר את התמיסה על פני המנסרה. יישר את לוח כניסת האור של המכשיר עם מקור האור או הנקודה הבהירה, צפה בשדה הראייה דרך העינית, וסובב את העינית כדי לכוונן את גלגל היד כדי להפוך את הגבול הכחול לבן של שדה הראייה ברור. ערך קנה המידה של הגבול הוא ריכוז התמיסה.
יש לנקוט באמצעי הזהירות הבאים בעת שימוש ותחזוקה של מד סוכר הפירות:
1. במהלך השימוש יש להקפיד ולמלא אחר ההוראות בקפדנות. אסור לשחרר את החלקים המחברים של המכשיר, להפיל או להתנגש, וחל איסור מוחלט על רטט עז.
2. לאחר השימוש, חל איסור מוחלט להכניסו ישירות למים לניקוי. יש להשתמש במטלית נקייה ורכה כדי לנגב אותה. עבור משטחים אופטיים, אין לחבוט או לשרוט אותם.
3. יש לאחסן את המכשיר במקום יבש וללא קורוזיה.
4. הימנע מאובדן חלקי חילוף.
