התפקיד החשוב של מד סוכר דיגיטלי בחיים האמיתיים
מד Brix Digital משמש למדידה מהירה של הריכוז או אינדקס השבירה של תמיסות המכילות סוכר ותמיסות אחרות שאינן סוכר. בשימוש נרחב בסוכר, מזון, משקאות ומגזרי תעשייה אחרים, כמו גם ייצור חקלאי ומחקר מדעי. הוא מתאים למדידת ריכוז של מוצרי רוטב (תיבול) שונים כמו רוטב סויה ורוטב עגבניות; הוא מתאים למדידת תכולת הסוכר של מוצרים עם הרבה סוכר כמו ריבה, סירופ וסוכר נוזלי; הוא מתאים לפס הייצור של מיץ פירות, משקאות מרעננים ומשקאות מוגזים. ניהול איכות, בדיקה לפני מסירה וכו'; מתאים לתהליך הפרי מהשתילה ועד למכירה, ניתן להשתמש בו כדי לקבוע את זמן הקציר המדויק ולסווג את המתיקות. בנוסף, נעשה שימוש נרחב גם בקביעת ריכוז העיסה בתעשיית הטקסטיל
עקרון התכנון של מד תכולת הסוכר: כאשר אור חודר לתווך אחר מתווך אחד, מתרחשת שבירה, והיחס בין הסינוס של זווית הפגיעה הוא קבוע, ויחס זה נקרא מקדם השבירה. תכולת המוצקים המסיסים במיץ פירות וירקות עומדת ביחס ישר למקדם השבירה בתנאים מסוימים (אותה טמפרטורה ולחץ), ולכן ניתן לקבל את ריכוז מיץ הפירות והירקות (כמות תכולת הסוכר) על ידי מדידת אינדקס השבירה. של מיץ פירות וירקות. המכשירים הנפוצים הם רפרקטומטרים ידניים, הידועים גם כמראות סוכר ומדי תכולת סוכר ידניים. על ידי מדידת תכולת המוצקים המסיסים (תכולת הסוכר) של פירות וירקות, ניתן להבין את איכות הפירות והירקות, ולהעריך באופן גס את בשלות הפירות. מד הסוכר הידני הוא בדרך כלל גלילי. הכנס את תמיסת הסוכר לבדיקה לתוך המיכל הנפתח מאחור, נגב אותה באופן שווה, סגור את המכסה, ולאחר מכן כוון את מד הסוכר אל האור, וקרא אותו מהחור הקדמי.
