ההבדל בין מד סוכר ידני לרפרקטומטר ידני
1. מד סוכר כף יד:
מד הסוכר הידני משמש לקביעה נוחה ומהירה של ריכוז אחוז משקל או מקדם שבירה בתמיסות המכילות סוכר. בשימוש נרחב בסוכר, מזון, משקאות ומגזרי תעשייה אחרים, כמו גם ייצור חקלאי ומחקר מדעי.
עקרון העבודה: מד תכולת הסוכר משתמש בעיקר בתופעת השבירה כאשר אור חודר לתווך אחר מתווך אחד, ויחס הסינוס של זווית הפגיעה הוא קבוע, ויחס זה נקרא מקדם השבירה. ניתן למדוד את מקדם השבירה של תמיסת הסוכר על ידי שימוש ביחס הישיר בין תכולת החומרים המסיסים בתמיסת הסוכר לבין מקדם השבירה בנסיבות רגילות, כך שניתן לחשב את ריכוז הסוכר על ידי מד הסוכר/רפרקטומטר.
2. רפרקטומטר כף יד
רפרקטומטר ידני הוא מכשיר שיכול למדוד את מקדם השבירה nD ואת הפיזור הממוצע nF-nC של נוזלים או מוצקים שקופים ושקופים (בעיקר עבור נוזלים שקופים). אם המכשיר מחובר עם תרמוסטט, הוא יכול למדוד את מקדם השבירה ND בטווח הטמפרטורות של 0~70. מקדם השבירה ופיזור ממוצע הם אחד הקבועים האופטיים החשובים של חומרים, שניתן להשתמש בהם כדי להבין את התכונות האופטיות, הטוהר, הריכוז והפיזור של חומרים. המכשיר יכול גם למדוד את אחוז תכולת הסוכר בתמיסת הסוכרוז. לכן, למכשיר מסוג זה יש מגוון רחב של יישומים, והוא אחד הציוד הנפוץ ההכרחי עבור מפעלים, בתי ספר ויחידות מחקר רלוונטיות כגון תעשיית הנפט, תעשיית הנפט, תעשיית הצבע, תעשיית המזון, התעשייה הכימית היומית, תעשיית הסוכר ו סקירה גאולוגית.
