סיכום ידע במד סוכר

סיכום ידע במד סוכר

מד הסוכר משמש לקביעה מהירה של הריכוז או מקדם השבירה של תמיסות המכילות סוכר ותמיסות אחרות שאינן סוכר. מדי Brix נמצאים בשימוש נרחב בסוכר, מזון, משקאות ומגזרי תעשייה אחרים, כמו גם ייצור חקלאי ומחקר מדעי. מד תכולת הסוכר מתאים למדידת ריכוז של מוצרי רוטב (תיבול) שונים כגון רוטב סויה ורוטב עגבניות, מדידת תכולת הסוכר של ריבה, סירופ, סוכר נוזלי ומוצרים נוספים המכילים יותר סוכר, מתאים למיץ פירות, משקאות מרעננים ומשקאות מוגזים. בפס הייצור מתאימים בקרת איכות, בדיקת טרום אספקה ​​וכדומה לתהליך הפירות מהשתילה ועד למכירה. ניתן להשתמש במד הסוכר כדי לקבוע את זמן הקציר המדויק ולסווג את המתיקות. בנוסף, מד הסוכר נמצא בשימוש נרחב גם בקביעת ריכוז העיסה בתעשיית הטקסטיל.

1. עקרון עיצוב של מד תכולת סוכר

תופעת השבירה מתרחשת כאשר אור חודר לתווך אחר מתווך אחד, והיחס בין הסינוס של זווית הפגיעה הוא קבוע, ויחס זה נקרא מקדם השבירה. תכולת המוצקים המסיסים במיצי פירות וירקות היא פרופורציונלית למקדם השבירה בתנאים מסוימים (אותה טמפרטורה ולחץ), ולכן ניתן לקבל את הריכוז (תכולת הסוכר) של מיצי פירות וירקות על ידי מדידת מקדם השבירה של פירות וירקות מיצים. המכשירים הנפוצים הם רפרקטומטרים ידניים, הידועים גם כמראות סוכר ומדי תכולת סוכר ידניים. על ידי מדידת תכולת המוצקים המסיסים (תכולת הסוכר) של פירות וירקות, ניתן להבין את איכות הפירות והירקות, ולהעריך באופן גס את בשלות הפירות. מד הסוכר הידני הוא בדרך כלל גלילי. הכניסו את תמיסת הסוכר לבדיקה לתוך המיכל הנפתח מאחור, נגב אותה באופן שווה, סגור את המכסה, ולאחר מכן כוון את מד הסוכר אל האור, וקרא אותו מהחור הקדמי.

1) עם פונקציית פיצוי טמפרטורה כדי להפוך את הנתונים למדוייקים יותר

2) העינית שודרגה עם הגדרה גבוהה יותר ופחות עייפות עבור המתבונן.

2. יישום מוצר של מד תכולת סוכר:

לרפרקטומטר יש יתרונות של מבנה פשוט, חסין זעזועים, תפעול וניידות נוחים, ראייה ברורה ומחיר נמוך. סדרות הסוכר משמשות בשימורים, ייצור מיצי פירות, תסיסת יין, משקאות, פירות, קצירת דבש ושדות אחרים. סדרות מלח משמשות בחקלאות ימית, אקווריום, הכנת מלוחים רגילים ושדות אחרים. הסדרה הרפואית משמשת לאיתור חלבון בסרום ומשקל סגולי בשתן. הסדרה התעשייתית משמשת לאיתור נוזל סוללות לרכב, נוזל קירור, נוזל ניקוי וזיהוי נוזל סיכה של כלי מכונות ונוזל חיתוך

3. מבנה המוצר:

①, פריזמה שבירה ②, לוחית כיסוי ③, בורג כיול ④, צינור מערכת אופטית ⑤, עינית (טבעת כוונון דיופטר)

4. כיצד להשתמש:

1) ישר את המנסרה השבירה ① לכיוון האור, וכוונו את טבעת הדיופטרה של העינית ⑤ עד שקו הסימון יהיה ברור;

2) התאם את המדד:

לפני המדידה, הכינו תחילה את התמיסה הסטנדרטית (מים טהורים), את המכשיר והנוזל שייבדק על בסיס אותה טמפרטורה. פתח את המכסה, ואז קח 1~2 טיפות של נוזל סטנדרטי על המנסרה השבירה, ולחץ על המכסה בעדינות עם הידיים.

② צייר קו הפרדה בין אור לחושך. סובב את בורג הכיול

③ הפוך את קו ההפרדה בהיר-כהה בשדה הראייה של העינית לעלות בקנה אחד עם קו הייחוס (0 אחוזים);

3) פתח את המכסה ②, נגב את פני המנסרה עם מטלית פלנל רכה, קח 1~2 טיפות מהתמיסה לבדיקה והפיל אותה על המנסרה השבירה, כסה את המכסה ② ולחץ בעדינות, קרא את הסולם היחסי של קו ההפרדה בין אור לחושך, שהוא תוכן הנוזל לבדיקה;

4) לאחר המדידה, נגב את התוספות על פני המנסרה והכיסוי בעזרת פלנל לחה, ואחסן אותו כראוי לאחר הייבוש.

5. עניינים הדורשים טיפול ותחזוקה:

1) לאחר השימוש, חל איסור מוחלט לשטוף ישירות במי ברז כדי למנוע כניסת מים לצינור המערכת האופטית;

2) במהלך השימוש והתחזוקה, יש לטפל בו בזהירות ולתחזק אותו בקפידה, ואין לשרוט או לשרוט את פני השטח של חלקים אופטיים;

3) יש לאחסן את המכשיר בסביבת גז יבשה, נטולת אבק ולא קורוזיבית כדי למנוע עובש על פני השטח של חלקים אופטיים.