כיצד פועל מד סוכר בדם וכיצד אני משתמש בו?
1. עקרון עבודה של מד סוכר
כאשר אור חודר לתווך אחר מתווך אחד, מתרחשת שבירה, והיחס בין הסינוס של זווית הפגיעה הוא קבוע. יחס זה נקרא מקדם השבירה. תכולת המוצקים המסיסים במיצי פירות וירקות עומדת ביחס ישר לאינדקס השבירה בתנאים מסוימים (אותם טמפרטורה ולחץ). לכן, על ידי מדידת אינדקס השבירה של מיצי פירות וירקות, ניתן למצוא את הריכוז (תכולת הסוכר) של מיצי פירות וירקות. המכשירים הנפוצים הם רפרקטומטרים ידניים, הידועים גם כמראות סוכר ומדי סוכר כף יד. על ידי מדידת תכולת המוצקים המסיסים (תכולת הסוכר) של פירות וירקות, ניתן להבין את איכות הפירות והירקות ולהעריך באופן גס את בשלות הפירות.
מדי סוכר כף יד הם בדרך כלל בצורת גלילית.
2. הוראות שימוש ברפרקטומטר סוכר כף יד
(1) כיצד להשתמש
פתח את המכסה ונגב בזהירות את פריזמת הזיהוי עם מטלית רכה. קח כמה טיפות מהתמיסה לבדיקה, הנח אותה על מנסרת הזיהוי וסגור בעדינות את המכסה כדי למנוע בועות ולאפשר לתמיסה להתפשט על פני הפריזמה. כוון את לוח כניסת האור של המכשיר אל מקור האור או המקום הבהיר, צפה בשדה הראייה דרך העינית, וסובב את גלגל היד לכוונון העינית כדי להבהיר את קו ההפרדה הכחול-לבן של שדה הראייה. ערך קנה המידה של הקו המפריד הוא ריכוז התמיסה.
(2) כיול ותיקון טמפרטורה
יש לכייל את המכשיר לאפס לפני המדידה. קח כמה טיפות מים מזוקקים, הנח אותם על מנסרת הזיהוי, וסובב את בורג כוונון האפס כדי לכוונן את קו ההפרדה למצב 0% של הסולם. לאחר מכן נגב את פריזמת הזיהוי ובצע זיהוי. דגמים מסוימים של מכשירים דורשים פתרונות סטנדרטיים במקום מים מזוקקים במהלך הכיול.
שיטה נוספת (מתאימה רק למדידת תכולת סוכר) היא להשתמש בטבלת תיקון טמפרטורה ולהוסיף (או להחסיר) את ערך תיקון הטמפרטורה לערך הנקרא בטמפרטורת הסביבה כדי לקבל ערך מדויק.
(3) דברים שיש לשים לב אליהם
המכשיר הוא מכשיר אופטי מדויק. יש לשים לב לנושאים הבאים במהלך השימוש והתחזוקה:
1. יש להיזהר במהלך השימוש ולהשתמש בו אך ורק לפי ההוראות. אל תשחרר את החלקים המחברים של המכשיר כרצונך. אין להפיל או להתנגש. רטט אלים אסור בהחלט.
2. לאחר השימוש, חל איסור מוחלט להכניסו ישירות למים לצורך ניקוי. יש לנגב אותו עם מטלית רכה ונקייה. אין לחבוט או לשרוט את המשטח האופטי.
3. יש לאחסן את המכשיר במקום יבש ללא גז מאכל.
4. הימנע מאובדן חלקי חילוף.
